Sistemes alimentaris, dieta i canvi climàtic

Rivera-Ferre. M.G.
Agrocultura: La revista de la producció ecològica i l'agroecologia

La realitat del canvi climàtic ens va picant a la porta constantment i institucions i empreses estan valorant com afectarà les activitats econòmiques i com podem trobar vies d’adaptació. Al mateix temps, a ningú se li escapa que cal treballar en l’àmbit de la mitigació. El sistema agroalimentari té camí per córrer en aquest sentit i en aquest article, l’autora ens presenta part de les conclusions i estratègies a què han arribat els experts vinculats a les Nacions Unides.